服务产业集群企业：贵州旭阳食品有限公司、遵义县贵山红辣椒系列食品厂、遵义县朝天辣椒有限责任公司、遵义县辣椒食品厂、贵州贵辣调味食品有限公司、贵州湄潭茯莹食品开发有限公司6家。

服务模式：项目单位＋企业（协会）＋贵州大学、西南大学、陕西科技大学、中国科学院贵州天然产物化学重点实验室。

服务内容（手段）：经常性政策技术信息服务、技术产品研发、管理咨询、项目策划与申报、专利策划与申报、商标申报等。项目服务始于2004年，2009年服务企业13项次。

主要服务效果：1、已产生的主要服务效果：（1）固定资产增加额，服务企业合计5000万元以上；（2）销售额增加8000万元以上；（3）增加就业总数300人以上；（4）服务使企业获得市级以上项目资金支持合计800万元以上；（5）形成自主知识产权：已申请“鲜辣椒坯大池保鲜储存方法”等专利8项、通过省级科学技术成果鉴定2项（辣椒漂浮育苗基质研究、泡椒工业化加工技术研究），制定企业标准备案2项，获得贵州省著名商标3个（“贵山红”、“山里人”、“宝石坛”），获得ISO9001:2000质量管理体系认证1个、有机转换产品认证1个；2、提升企业技术质量品牌预期的主要成果：（1）形成产品规范化操作体系和HACCP安全保证体系3个，申报发明专利5项，制定技术规程4个、企业标准2个，油辣椒全自动生产线1条；（2）培养技术骨干30人，发表论文5篇。